صنعالكيكةفيالمنزلمنأسهلوأشهىالوصفاتالتييمكنتحضيرهابكلبساطة،حيثتحتاجإلىمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.سواءكنتِتريدينتحضيركيكةعاديةأوبإضافاتمثلالشوكولاتةأوالفواكه،فإنالأساسياتواحدة.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةتحضيرالكيكةالأساسيةمعبعضالنصائحلضماننجاحهاكلمرة.طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
المكوناتالأساسيةلصنعالكيكة
لتحضيركيكةلذيذة،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- ½كوبزبدةأوزيتنباتي
- 3بيضات
- 1كوبحليب
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
يمكنكِإضافةنكهاتأخرىمثلالكاكاوأوالقرفةأوجوزالهندحسبالرغبة.
خطواتتحضيرالكيكة
تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةقبلالبدءفيالخلطحتىيكونجاهزًاعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.يمكنكِنخلالمكوناتلضمانعدموجودتكتلات.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخلطالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًاوفتحلونه.ثمأضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةإضافةالحليبوالفانيليا:أضيفيالحليبوالفانيلياإلىخليطالزبدةوالسكروقلبيجيدًا.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةدمجالمكوناتالجافةمعالسائلة:أضيفيخليطالدقيقتدريجيًاإلىالخليطالسائلمعالتقليببرفقحتىتتجانسالمكوناتدونالخفقالشديدلتجنبتصلبالعجين.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةصبالعجينفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزبدةورشيعليهبعضالدقيقلمنعالتصاقالكيكة.ثمصبيالعجينفيالقالبوافرديهبالتساوي.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقةأوحتىيتمنضجالكيكة.يمكنكِاختبارالنضجبإدخالعودأسنانفيمنتصفالكيكة،فإذاخرجنظيفًافهذايعنيأنهانضجت.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةتبريدالكيكة:بعدإخراجالكيكةمنالفرن،اتركيهالتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
نصائحلضماننجاحالكيكة
- عدمفتحالفرنكثيرًا:تجنبيفتحبابالفرنخلالالخبزحتىلاتنخفضدرجةالحرارةفجأةوتفشلالكيكةفيالنضج.
- استخداممكوناتبدرجةحرارةالغرفة:يفضلأنتكونالبيضوالزبدةوالحليبفيدرجةحرارةالغرفةلضمانتجانسأفضلللمكونات.
- عدمالخفقالزائد:الخفقالشديدبعدإضافةالدقيققديجعلالكيكةكثيفة،لذايفضلالتقليببرفق.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةومثاليةفيكلمرة.جربيإضافةطبقةمنالكريمأوالتزيينبالفواكهالطازجةلمزيدمنالإبداع!
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةصنعالكيكةفيالمنزلمنأسهلوأشهرالحلوياتالتييمكنتحضيرهابسرعة،وهيمناسبةلكلالمناسبات.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةسهلةلصنعكيكةلذيذةبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةالمكوناتالأساسيةلتحضيرالكيكة
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 3بيضات
- 1كوبحليب
- نصفكوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكة
- تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةقبلالبدءفيتحضيرالعجين.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملح،ثمقلبيهمجيدًا.
- خفقالبيضوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالبيضمعالسكرحتىيصبحالخليطفاتحاللونومتماسكًا.
- إضافةالزيتوالحليب:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىخليطالبيض،واستمريفيالخفقحتىتمتزجالمكوناتجيدًا.
- دمجالمكوناتالجافةوالسائلة:أضيفيخليطالدقيقتدريجيًاإلىالخليطالسائلمعالاستمرارفيالخفقحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
- صبالعجينفيالقالب:اسكبيالعجينفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثماضغطيعليهبرفقللتخلصمنالفقاعاتالهوائية.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقة،أوحتىتنضجالكيكةتمامًا(يمكناختبارالنضجبإدخالعودخشبي،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة).
- تبريدالكيكة:بعدإخراجهامنالفرن،اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.
نصائحللحصولعلىكيكةمثالية
- تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدء.
- لاتفتحيالفرنأثناءالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
- يمكنكِإضافةنكهاتمختلفةمثلالكاكاوأوجوزالهندحسبالرغبة.
- لنتيجةأكثرروعة،زينيالكيكةبالكريمةأوالشوكولاتةبعدأنتبرد.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةورائعةفيالمنزلبكلسهولة.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
