مقدمةعنحفظالجلاش
الجلاشمنالأطعمةالشهيرةفيالمطبخالعربيالتييمكنحفظهافيالفريزرلفتراتطويلةدونأنتفقدقيمتهاالغذائيةأومذاقهااللذيذ.تعتبرطريقةتخزينالجلاشفيالفريزرمنأفضلالطرقللحفاظعليهطازجاًوجاهزاًللاستخدامفيأيوقت.طريقةحفظالجلاشفىالفريزر
خطواتحفظالجلاشفيالفريزر
1.تحضيرالجلاشللتخزين
- تأكدمنأنالجلاشنظيفوجافتماماًقبلالتخزين
- قسمالجلاشإلىكمياتمناسبةللاستخداملمرةواحدة
- يمكنكتخزينالجلاشكاملاًأومقطعاًحسباحتياجاتك
2.تغليفالجلاشبشكلصحيح
- استخدمورقالزبدةأوالأكياسالبلاستيكيةالخاصةبالتجميد
- لفكلطبقةمنالجلاشبورقالزبدةلمنعالتصاقها
- أخرجأكبرقدرممكنمنالهواءقبلإغلاقالأكياس
3.وضعالعلاماتوالتاريخ
- اكتبتاريخالتخزينعلىكلعبوة
- حددنوعالجلاشإذاكنتتخزنأنواعاًمختلفة
- يمكنكإضافةملاحظاتعنطريقةالاستخدام
مدةصلاحيةالجلاشفيالفريزر
- يمكنحفظالجلاشفيالفريزرلمدةتصلإلى6أشهر
- للحصولعلىأفضلجودة،يفضلاستخدامهخلال3أشهر
- كلماطالتمدةالتخزين،قديتغيرالمذاققليلاً
نصائحمهمةللحفظالأمثل
- تجنبإعادةتجميدالجلاشبعدإذابته
- احرصعلىعدمتكديسعبواتالجلاشفيالفريزر
- حافظعلىدرجةحرارةالفريزرثابتةعند-18مئوية
- استخدمعبواتمحكمةالغلقلمنعانتقالالروائح
طريقةإذابةالجلاشالمجمد
- أخرجالكميةالمطلوبةواتركهافيالثلاجةليلةكاملة
- يمكناستخدامالميكروويفعلىوضعيةالإذابة
- تجنبتركالجلاشفيدرجةحرارةالغرفةلفتراتطويلة
أفكارلاستخدامالجلاشالمجمد
- تحضيرأصنافمختلفةمنالحلوياتالعربية
- صنعوجباتسريعةمثلالسندويشاتالمحشوة
- استخدامهكقاعدةللبيتزاأوالمعجنات
الخاتمة
باتباعهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكالاحتفاظبالجلاشطازجاًفيالفريزرلفتراتطويلة،ممايوفرالوقتوالجهدعندالحاجةلتحضيرالوجبات.تذكردائماًأنالتغليفالجيدهومفتاحالحفاظعلىجودةالجلاشأثناءالتخزين.
