موقع كرة السلة العاصفة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلويات لذيذة ومناسبة للجميع، خاصة لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فإن "كيكه من غير بيض ناديه السيد" هي الحل المثالي! هذه الوصفة الشهيرة تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم، رغم عدم احتوائها على البيض. كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

مكونات كيكه من غير بيض ناديه السيد

لتحضير هذه الكيكة اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا، وافرديه بالتساوي.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنكِ إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ زيادة كمية الحليب قليلًا.
• تأكدي من عدم ترك الكيكة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تجف.

الخلاصة

"كيكه من غير بيض ناديه السيد" هي وصفة رائعة وسهلة التحضير، تناسب جميع الأذواق وتعد خيارًا صحيًا ولذيذًا. جربيها اليوم واستمتعي بطعمها الرائع دون الحاجة إلى البيض!

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلويات لذيذة ومناسبة للذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، فإن كيكة ناديه السيد من دون بيض هي الحل المثالي! هذه الوصفة الشهيرة تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم، رغم عدم احتوائها على البيض. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير هذه الكيكة خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة.

المكونات اللازمة لتحضير كيكة من دون بيض

لتحضير كيكة ناديه السيد بدون بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق أبيض (يمكن استبدال جزء منه بدقيق القمح الكامل لوصفة صحية أكثر)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المطحون)
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند للنباتيين)
• ½ كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.

   كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات.

   كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة سميكة جداً، يمكنكِ إضافة القليل من الحليب لتليينها.

   كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

4. سكب العجين في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقاً، ووزعيه بالتساوي.

   كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبياً ويتم اختبار النضج بواسطة عود خشبي (إذا خرج نظيفاً، فهذا يعني أن الكيكة ناضجة).

   كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

6. تبريد الكيكة: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

   كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

نصائح لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض

• استخدام بدائل البيض: إذا كنتِ ترغبين في تحسين قوام الكيكة، يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح أو بذور الكتان المطحونة مع الماء لتعويض دور البيض.
• إضافة نكهات إضافية: يمكنكِ إضافة القرفة، جوزة الطيب، أو حتى قطع الشوكولاتة Dark Chocolate لجعل الكيكة أكثر لذة.
• عدم فتح الفرن أثناء الخبز: لكي لا تفقدي الكيكة هشاشتها، تجنبي فتح الفرن خلال الـ 20 دقيقة الأولى من الخبز.

الخلاصة

كيكة ناديه السيد من دون بيض هي وصفة رائعة وسهلة التحضير، تناسب الجميع بما في ذلك النباتيين والأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ الحصول على كيكة لذيذة وناعمة دون الحاجة إلى البيض. جربِ الوصفة واستمتعي بحلويات صحية وشهية!

هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟ شاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍰✨