موقع كرة السلة العاصفة

الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةللجميع،لكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟هليمكنتحضيرالكيكةبدونبيض؟الإجابةنعم!هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهاللحصولعلىكيكةناعمةولذيذةدونالحاجةإلىالبيض.ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟

بدائلالبيضفيالكيكة

1.الموزالمهروس

الموزالمهروسمنأفضلالبدائلالطبيعيةللبيض،حيثيعملعلىربطالمكوناتمعًاويمنحالكيكةقوامًارطبًا.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.

2.خلالتفاحمعصوداالخبز

خلالتفاحمعصوداالخبزيخلقتفاعلًاكيميائيًايساعدفيانتفاخالعجين.استخدمملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.

3.بذورالكتانأوالشيا

اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشيامع3ملاعقماءواتركهالتتخثرلمدة5دقائق.هذاالخليطيعطيقوامًامشابهًاللبيض.

4.الزباديأواللبنالرائب

ربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة،حيثيضيفرطوبةونعومةللكيكة.

5.نشاالذرةأوالأروروت

ملعقتانكبيرتانمننشاالذرةأوالأروروتمعملعقتينمنالماءتعطيانقوامًامشابهًاللبيض.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• تأكدمنخلطالمكوناتالجافةوالرطبةجيدًا.
• استخدمالفرنالمسخنمسبقًالضمانالنضجالمتجانس.
• أضفالقليلمنالخلأوعصيرالليمونلتعزيزانتفاخالعجين.

الخلاصة

الكيكةبدونبيضليستفقطممكنة،بليمكنأنتكونلذيذةجدًا!جربالبدائلالمختلفةواخترمايناسبذوقك.سواءكنتنباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض،فلاداعيللاستغناءعنالكيكةالشهية.