إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي خيار رائع! هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعلها طبقاً شهياً يناسب جميع المناسبات. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات تحضير اللحمة بالبصل المكرمل بطريقة بسيطة ومضمونة النجاح. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
المكونات اللازمة
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب ماء أو مرق لحم
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة سكر (لتحلية البصل)
خطوات التحضير
1. تحضير البصل المكرمل
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً غامقاً.
- أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.
2. طهي اللحمة
- في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
- قلبي اللحم حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
- صبي كوب الماء أو مرق اللحم واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. إضافة البصل المكرمل
- عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل المكرمل وملعقة الخل وقلبي المكونات معاً.
- اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
نصائح للتقديم
- يمكن تقديم اللحمة بالبصل المكرمل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
- لإضافة نكهة إضافية، يمكنكِ رش القليل من البقدونس الطازج فوق الطبق قبل التقديم.
- إذا كنتِ تفضلين طعماً حاراً، يمكنكِ إضافة رشة من الشطة المجففة أو الفلفل الأحمر.
الخاتمة
اللحمة بالبصل المكرمل هي وصفة غنية بالنكهات وسهلة التحضير، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية أو عند استقبال الضيوف. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم لذيذ ومميز!
إذا أعجبتكِ الوصفة، لا تنسي مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة، ولا تترددي في تجربة إضافات جديدة لتتناسب مع ذوقكِ.
