تُعتبر وجبة اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وخضروات لذيذة مثل البصل والبطاطس. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة:

• 500 جرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
• 3 حبات بطاطس كبيرة (مقطّعة إلى مكعبات)
• 2 حبة بصل كبيرة (مفرومة ناعمًا أو مقطّعة شرائح)
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• كوب ماء أو مرق لحم
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم:

• في قدر عميق، سخّني الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

2. إضافة البهارات:

• نكّهي اللحم بالملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالبهارات بشكل متساوٍ.

3. طهي اللحم:

• صُبي كوب الماء أو مرق اللحم فوق الخليط واتركيه يغلي.
• خففي النار وغطي القدر، ثم اتركي اللحم ينضج لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.

4. إضافة البطاطس:

• بعد نضج اللحم، أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع الخليط.
• إذا لزم الأمر، أضيفي القليل من الماء الساخن لتغطية المكونات.
• اتركي الوجبة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس تمامًا.

5. التقديم:

• عند الانتهاء، تأكدي من أن الصلصة قد أصبحت كثيفة قليلًا.
• زيني الطبق بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ.
• قدّمي اللحمه بالبصل والبطاطس ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة غنية أكثر.
• لإضافة لمسة حارة، يمكنك إضافة رشة من الشطة أو الفلفل الأحمر المجفف.
• إذا كنتِ تفضلين صلصة أكثر، أضيفي كمية أكبر من الماء أو المرق.

هذه الوصفة المميزة ستجعل وجبتك اليومية ممتعة ولذيذة، كما أنها غنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية التي تقدم في المناسبات العائلية أو حتى كوجبة يومية مغذية. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ونكهة البطاطس اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء أو الغداء.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500 غرام لحم مقطع إلى مكعبات (يمكن استخدام لحم العجل أو الضأن)
• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها مع البصل والثوم حتى يتغير لونها.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. إضافة البهارات:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة ونقلب جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالبهارات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

7. طهي اللحم:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

8. صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

9. إضافة البطاطس:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
10. بعد نضج اللحم، أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها مع الخليط.
11. إذا لزم الأمر، أضيفي القليل من الماء الساخن لتغطية البطاطس.

12. اتركي الطبق على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية.

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

13. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
14. زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن إضافة الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم مع البهارات.
• للتغميس، يمكنك تقديم الطبق مع صلصة الزبادي بالثوم.

هذه الوصفة سهلة وسريعة، وتضمن لكِ تقديم وجبة شهية ومغذية لأسرتك. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع!

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية التي تقدم في معظم البيوت العربية، فهو يجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ومذاق البطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها مثالية للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة:

• 500 غرام لحم مقطع إلى مكعبات
• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• كوب ماء ساخن

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم:

• في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيداً مع البصل والثوم حتى يتغير لونها.

2. إضافة البهارات:

• نضيف الكمون والكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات معاً حتى تتجانس النكهات.

3. طهي البطاطس:

• أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع اللحم والبهارات.
• صبي كوب الماء الساخن فوق المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ويتماسك الصلصة.

4. التقديم:

• بعد أن تنضج جميع المكونات وتصبح الصلصة كثيفة، قدمي الطبق ساخناً مع خبز أو أرز أبيض.

نصائح لتحضير ألذ طبق لحم بالبصل والبطاطس:

• يمكنك إضافة بعض شرائح الفلفل الأخضر أو الطماطم لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين الصلصة الكثيفة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• للحصول على طعم أكثر غنى، يمكنك استخدام مرق اللحم بدلاً من الماء العادي.

هذه الوصفة تعتبر من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية، ويمكن تعديلها حسب الذوق الشخصي. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير