موقع كرة السلة العاصفة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومتماسكةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلإعدادالكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
• 1كوبسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمطحون)
• 1كوبحليبنباتي(مثلحليباللوزأوحليبجوزالهند)
• 1/2كوبزيتنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(كبديلللبيضلزيادةالتماسك)

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والفانيلياحتىتتجانس.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالحليبالنباتي،الزيت،والخل(أوعصيرالليمون)واخلطهمجيدًاحتىيصبحالخليطناعمًاومتجانسًا.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
5. خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبواسطةعودخشبي(إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةناضجة).
6. التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستخداممهروسالموز،التفاح،أوبذورالكتانالمطحونةمعالماءكبدائلللبيضلزيادةالتماسك.
• عدمالإفراطفيالخلط:تجنبخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةلإضفاءنكهةمميزة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارمثاليلمنيبحثعنحلولصحيةولذيذة.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةرائعةالمذاقومناسبةللجميع.جربهااليوموشاركنارأيكفيالتعليقات!