موقع كرة السلة العاصفة

اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وسهولة تحضيرها. هذه الوصفة التقليدية تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، حيث تجمع بين طراوة اللحم ونكهة البصل المكرملة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمه بالبصل خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• رشة فلفل أسود
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. إضافة الثوم والبهارات: أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي البهارات المشكلة والكركم وحركي جيداً.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. تحمير اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها مع البصل والبهارات حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافة الماء والطهي: صبي الماء الساخن على اللحم، ثم خففي النار وغطي القدر واتركي اللحم ينضج لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى يصبح طرياً تماماً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. التقديم: عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الساخن.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك استخدام لحم الضأن بدلاً من لحم البقر للحصول على نكهة أكثر غنى.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة عصير ليمونة أو ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أثناء الطهي.
• إذا كنت تفضلين الصلصة الكثيفة، اتركي القدر مكشوفاً في الدقائق الأخيرة من الطهي حتى يتبخر جزء من السائل.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لحمه بالبصل شهي ولذيذ يرضي جميع أفراد العائلة. جربي الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات!

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات التي يُفضلها الكثيرون في العالم العربي. هذه الوصفة تتميز ببساطة تحضيرها ومذاقها اللذيذ الذي يجمع بين طراوة اللحم ونكهة البصل الذهبية. إذا كنتِ تبحثين عن وجبة لذيذة وسريعة، فإليكِ طريقة عمل اللحمة بالبصل بخطوات سهلة ومُجربة.

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• رشة من الملح حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم والبصل

• في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

2. طهي اللحم

• أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها جيدًا مع البصل حتى يتغير لونها.
• نكهي اللحم بالكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات معًا.

3. إضافة الماء والطهي النهائي

• صبي الماء الساخن فوق اللحم واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح طريًا.
• تأكدي من تقليب اللحم بين الحين والآخر لتجنب التصاقه بقاع القدر.

4. التقديم

• عندما يصبح اللحم جاهزًا، زينيه بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنتِ تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنكِ تقليل كمية الماء أو إضافة القليل من النشا الذائب.
• يُفضل استخدام لحم العجل أو لحم الخروف إذا كنتِ تبحثين عن مذاق أكثر غنى.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير وجبة لذيذة من اللحمة بالبصل تُرضي جميع أفراد العائلة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

مقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل من الوصفات الشهية التي يحبها الكثيرون، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل الحلو. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمه بالبصل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات

لتحضير اللحمه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تحمير البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافة الثوم والبهارات: أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. تحمير اللحم: أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافة معجون الطماطم: ضعي ملعقة معجون الطماطم وقلبيها مع اللحم والبصل لمدة دقيقتين.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. إضافة الماء: صبي كوب الماء الساخن واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. التقديم: زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة القليل من النشا.
• للحصول على لحم أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في الخل والبهارات قبل الطهي بساعة.

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة من اللحمه بالبصل التي ستجذب الجميع بمذاقها الرائع. جربي هذه الوصفة واستمتعي بوجبة شهية وسريعة!