موقع كرة السلة العاصفة

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي تقدم في المناسبات العائلية أو حتى كوجبة يومية مغذية. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل الحلو وقوام البطاطس الناعم، مما يجعلها من الأكلات المفضلة للكبار والصغار.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكونات الأساسية

لتحضير هذه الوجبة الشهية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 2 حبة بصل كبيرة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• كوب ماء ساخن

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير المكونات:
2. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم
3. قطع البصل إلى شرائح رفيعة

4. اغسل قطع اللحم جيداً وجففها بمنشفة ورقية

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. طهي اللحم:

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
6. سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة
7. أضف شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة
8. أضف الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته

9. أضف قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

10. إضافة المنكهات:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
11. أضف معجون الطماطم والبهارات (الكمون، الكركم، الفلفل الأسود)
12. قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج النكهات

13. أضف الماء الساخن واتركي الخليط يغلي

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

14. إضافة البطاطس:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
15. بعد أن ينضج اللحم جزئياً (حوالي 20 دقيقة)، أضف مكعبات البطاطس
16. خففي النار واتركي الطبق ينضج لمدة 15-20 دقيقة أخرى
17. تأكدي من نضج البطاطس بواسطة شوكة

نصائح مهمة للنتيجة المثالية

• لتحصل على لحم أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في ماء ممزوج بخل التفاح لمدة 30 دقيقة قبل الطهي
• إذا أردت صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى لفترة أطول
• للتقديم، زيني الطبق ببقدونس طازج مفروم
• يقدم هذا الطبق مع أرز أبيض ساخن أو خبز عربي طازج

القيمة الغذائية

تحتوي هذه الوجبة على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- كربوهيدرات معقدة من البطاطس- فيتامينات وألياف من البصل- معادن مهمة مثل الحديد والزنك

تخزين وإعادة التسخين

يمكن حفظ بقايا هذا الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق. لإعادة التسخين:1. ضع الكمية المراد تسخينها في مقلاة2. أضف القليل من الماء لمنع الجفاف3. سخن على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر

هذه الوصفة المميزة ستجعل من وجبتك العادية مناسبة خاصة، جربها وشاركنا رأيك في التعليقات!

مقدمة عن الطبق الشهي

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشعبية في المطبخ العربي التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. هذه الوجبة المتكاملة تحتوي على قيمة غذائية عالية من البروتين والنشويات، مما يجعلها خياراً مثالياً للعائلات.

المكونات الأساسية

لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:

• 500 جرام لحم بقري مقطع مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 2 بصلة كبيرة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• رشة قرفة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• كوب ماء ساخن

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير المكونات:
2. قشر البطاطس وقطعها مكعبات متوسطة الحجم
3. قطع البصل شرائح رفيعة

4. اغسل قطع اللحم جيداً وجففها بمنشفة ورقية

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. طهي اللحم:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
6. سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة
7. أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصفر لونها
8. أضف قطع اللحم وقلبها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب

9. أضف الثوم المفروم وقلب لمدة دقيقة

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

10. إضافة النكهات:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
11. ضع معجون الطماطم والبهارات والقرفة والملح والفلفل
12. قلب المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات

13. صب الماء الساخن واترك الخليط يغلي

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

14. إضافة البطاطس:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
15. خفف النار وغط القدر واتركه لمدة 30 دقيقة
16. أضف مكعبات البطاطس وقلبها مع الخليط
17. استمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس

نصائح مهمة للنتيجة المثالية

• لتحصل على لحم طري، يمكنك استخدام لحم العجل أو لحم الخروف
• إذا أردت صلصة أكثر كثافة، قلل كمية الماء أو اترك الطبق يطهى مكشوفاً في الدقائق الأخيرة
• للتقديم، زين الطبق ببقدونس مفروم طازج
• يقدم الطبق ساخناً مع خبز عربي أو أرز أبيض

القيمة الغذائية للطبق

يحتوي هذا الطبق على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- كربوهيدرات معقدة من البطاطس- ألياف غذائية من البصل- فيتامينات ومعادن متنوعة

خاتمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع الأوقات، خاصة في أيام الشتاء الباردة. جرب هذه الوصفة اللذيذة وشاركنا رأيك في التعليقات!

وصفة لذيذة وسهلة لعشاق الأطباق المنزلية

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي تقدم في معظم البيوت العربية، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل الحلو وقوام البطاطس الناعم. هذه الوصفة تعتبر من الأكلات الشعبية التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.

المكونات الأساسية للوصفة

لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 2 حبة بصل كبيرة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• كوب ماء ساخن
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير بالتفصيل

1. تحضير المكونات: قشر البطاطس واغسلها جيداً ثم قطعها مكعبات متوسطة الحجم. قشر البصل وقطعه شرائح رفيعة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

2. تسوية اللحم: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

3. إضافة النكهات: أضف الثوم المفروم وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضف مكعبات اللحم وقلبها مع البصل حتى يتغير لونها.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

4. التتبيل: نضيف الملح والفلفل والبهارات والكركم ومعجون الطماطم ونقلب جيداً حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. إضافة البطاطس: أضف مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبها مع الخليط لمدة دقيقتين.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6. السكب بالماء: صب الماء الساخن على المكونات حتى تغطيها بالكامل، ثم غطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويذوب اللحم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

نصائح مهمة للنتيجة المثالية

• يمكن استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة أقوى.
• لإضافة لمسة مميزة، يمكن رش القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة قبل التقديم.
• إذا كنت تفضل الصلصة كثيفة، اترك الطبق بدون غطاء في الدقائق الأخيرة من الطهي.
• للتقديم، يفضل تقديم الطبق ساخناً مع خبز عربي أو أرز أبيض.

القيمة الغذائية للطبق

يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية حيث يوفر:- البروتين من اللحم الذي يساعد في بناء العضلات- الكربوهيدرات من البطاطس التي تمد الجسم بالطاقة- الألياف والفيتامينات من البصل التي تعزز المناعة

هذه الوصفة مناسبة لوجبة الغداء أو العشاء، ويمكن حفظ الباقي في الثلاجة لمدة يومين وإعادة تسخينه عند الحاجة. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بطعمها الرائع مع عائلتك!