موقع كرة السلة العاصفة

هل تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة ومناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض؟ لا تقلقي، لأن كيكة الشوكولاتة من غير بيض يمكن أن تكون رطبة، ناعمة، وغنية بالنكهة تمامًا مثل الوصفة التقليدية! في هذه المقالة، سنشارك معكِ وصفة سهلة ومضمونة لتحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض، مع بعض النصائح لضمان نجاحها كل مرة. كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكونات اللازمة

لتحضير كيكة الشوكولاتة من غير بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1½ كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق القمح الكامل)
• 1 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
• ¼ كوب كاكاو خام غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• ⅓ كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت عباد الشمس)
• 1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

خطوات التحضير

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتجنب التصاق العجين.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر، والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الماء الدافئ، الزيت، الخل (أو عصير الليمون)، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. صب العجين في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

5. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في منتصفها ويخرج نظيفًا.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع رشة سكر بودرة، صلصة الشوكولاتة، أو حتى بعض الفواكه الطازجة!

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

نصائح لتحضير كيكة الشوكولاتة المثالية من غير بيض

• استخدام الكاكاو الجيد: اختاري كاكاو عالي الجودة لضمان نكهة شوكولاتة غنية.
• عدم الإفراط في الخلط: امزجي المكونات حتى تتجانس فقط، لأن الخلط الزائد قد يجعل الكيكة كثيفة.
• اختبار النضج: تأكدي من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن لتجنب أن تكون غير ناضجة من الداخل.
• إضافة نكهات إضافية: يمكنكِ إضافة رقائق الشوكولاتة، المكسرات، أو حتى القليل من القرفة لإضفاء نكهة مميزة.

الخلاصة

كيكة الشوكولاتة من غير بيض هي وصفة رائعة وسهلة التحضير، ومناسبة للجميع سواء كانوا نباتيين أو يعانون من حساسية البيض. جربي هذه الوصفة في منزلكِ واستمتعي بكيكة شهية ورطبة دون الحاجة إلى أي مكونات حيوانية! شاركينا رأيكِ في التعليقات إذا جربتِ الوصفة، ولا تنسي مشاركتها مع أصدقائكِ الذين يحبون الحلويات الصحية.