تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالمحبوبةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات:
- 500غراممنلحمالغنمأوالعجل(مقطعةإلىمكعباتمتوسطة)
- 3حباتبصلكبيرة(مقطعةإلىشرائحرفيعة)
- 3فصوصثوم(مهروسة)
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ربعكوبمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين(اختياري)
طريقةالتحضير:
- تحضيراللحم:
اغسليقطعاللحمجيداًبالماءالبارد،ثمصفيهامنالماءوضعيهاجانباً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
قليالبصل:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافةاللحموالتتبيل:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير- أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
أضيفيالثومالمهروس،الملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبهاراتالمشكلةوقلبيالمكوناتمعاًلبضعدقائقحتىتتجانسالنكهات.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطموالماء:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرضعيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحموالبصل،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالطهيعلىنارهادئة:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرخففيالناروغطيالقدر،واتركياللحمةبالبصلتنضجلمدة45-60دقيقةأوحتىيصبحاللحمطرياًتماماً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير- قدمياللحمةبالبصلساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج،وزينيهابالبقدونسالمفرومإذارغبتِ.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلتعزيزالنكهةوالقيمةالغذائية.
- إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماء.
- للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاًقبلإضافةاللحم.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
