موقع كرة السلة العاصفة

مقدمة

اللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيالمناسباتوالعزائم،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمكرمل.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوعنداستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرمل

المكونات

• 500غراملحمبقريمقطعمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةكبيرةخل
• 1ملعقةكبيرةسكر
• ½كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1.تحضيرالبصلالمكرمل

• سخنيالزيتفيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاباستمرارحتىتذبل.
• خففيالنارواتركيالبصليتحولإلىاللونالذهبيمعالتحريكبينالحينوالآخر.
• أضيفيالسكرواستمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًكراملياًغنياً.

2.طهياللحم

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاجيداً.
• زيديالثومالمفروموالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة).
• اتركياللحميطهىعلىنارمتوسطةحتىيتغيرلونهمنجميعالجوانب.
• أضيفيالخلوالماءالساخنوقلبيالمكونات.

3.النهائيةوالتقديم

• غطيالمقلاةواتركياللحمعلىنارهادئةلمدة20-25دقيقةحتىينضجتماماً.
• تأكديمنأنالصلصةقدقلتوتماسكت.
• زينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم.

نصائحمهمة

1. لنتيجةأفضل،استخدميلحمالعجلأولحمالخروفالطري.
2. يمكنكإضافةشرائحالفطرمعالبصللمذاقمختلف.
3. إذاأردتصلصةأكثر،زيديكميةالماءقليلاً.
4. يقدمهذاالطبقمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

الخاتمة

اللحمةبالبصلالمكرملطبقغنيبالنكهاتوسهلالتحضير،يجمعبينالقوامالطريللحموحلاوةالبصلالكراملي.جربهذهالوصفةاللذيذةولاتترددفيتعديلكميةالبهاراتحسبذوقك.نتمنىلكوجبةشهية!

مقدمة

طبقاللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.يجمعهذاالطبقبينطراوةاللحمةوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملبخطواتسهلةومكوناتبسيطة.

المكونات

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةزبدة
• ملعقتانكبيرتانزيتزيتون
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبمرقلحمأوماء
• ملعقةكبيرةخل
• ملعقةصغيرةسكر(للتكريب)

خطواتالتحضير

1.تحضيرالبصلالمكرمل

• فيمقلاةكبيرة،سخنيالزبدةوزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبل.
• أضيفيالسكروقلبيالبصلحتىيتحوللونهإلىالذهبيالغامقويصبحمكرملًا.
• أزيليالبصلمنالمقلاةواحتفظيبهجانبًا.

2.طهياللحمة

• فينفسالمقلاة،أضيفيمكعباتاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
• أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيجيدًا.
• صبيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجاللحمةوتصبحطرية.

3.دمجاللحمةمعالبصلالمكرمل

• أضيفيالبصلالمكرملإلىاللحمةوقلبيالمكوناتبرفق.
• أضيفيالخلواتركيالطبقعلىالنارلمدة5دقائقإضافيةحتىتمتزجالنكهات.

4.التقديم

• قدمياللحمةبالبصلالمكرملساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةشرائحفلفلألوانلإضفاءنكهةإضافية.
• تأكديمنتقليبالبصلباستمرارأثناءالتكريبلتجنباحتراقه.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثر،يمكنكزيادةكميةمرقاللحم.

الخاتمة

اللحمةبالبصلالمكرملطبقسهلالتحضيرولكنهغنيبالنكهات،ممايجعلهمثاليًالعشاءلذيذوسريع.جربيهفيمنزلكواستمتعيبتقديموجبةشهيةتجمعبينالطراوةوالحلاوة!