الكيكةالهشةمنأكثرالحلوياتالمحبوبةفيالعالمالعربي،حيثتتميزبمذاقهااللذيذوقوامهاالناعمالذييذوبفيالفم.سواءكنتِتبحثينعنحلوىسريعةللضيوفأوتحبينتحضيرالحلوياتالمنزلية،فإنطريقةعملالكيكةالهشةسهلةولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات.فيهذاالمقال،سنقدملكِخطواتتحضيرالكيكةالهشةبمكوناتبسيطةونتيجةمضمونة.طريقةعملالكيكةالهشةفيالمنزل
المكوناتالأساسية
لتحضيركيكةهشةولذيذة،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيقأبيض
- 1كوبسكرناعم
- ½كوبزبدةأوزيتنباتي
- 3بيضات
- 1كوبحليبسائل
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- رشةملح
خطواتالتحضير
- تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةقبلالبدءفيتحضيرالعجين.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملحجيدًا.
- خفقالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًاوفتحلونه.
- إضافةالبيضوالفانيليا:أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليا.
- دمجالمكونات:أضيفيخليطالدقيقبالتناوبمعالحليبإلىخليطالزبدةمعالخفقبلطفحتىتتجانسالمكونات.
- صبالعجينفيالقالب:اسكبيالعجينفيقالبمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق،ثماضغطيعليهبرفقلتتساوىالسطح.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىينضج،ويمكنكِاختبارالنضجبواسطةعودخشبي.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحللحصولعلىكيكةهشة
- تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدء.
- لاتبالغيفيخفقالعجينحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- يمكنكِإضافةرشةمنالقرفةأوجوزالهندللحصولعلىنكهةإضافية.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةهشةولذيذةفيالمنزلبسهولة.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
