موقع كرة السلة العاصفة

طبق اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شهية ومذاق لا يقاوم. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم الضأن المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعماً
• 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 6 أكواب من مرق اللحم أو الماء
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت زيتون أو زيت نباتي للقلي
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني القليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. التتبيل: أضيفي الكمون، الكركم، البهارات المشكلة، والملح والفلفل، ثم قلبيهم جيداً مع اللحم والبصل.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافة معجون الطماطم: ضعي ملعقة معجون الطماطم وقلبيها مع المكونات لمدة دقيقتين.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. سكب المرق: أضيفي مرق اللحم أو الماء، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

6. إضافة الخضروات: أضيفي الجزر والبطاطس واتركي الشوربة تغلي مرة أخرى حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

7. التقديم: عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم وقدميه ساخناً مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم الضأن بلحم البقر إذا كنت تفضلين ذلك.
• لإضافة نكهة غنية، يمكنك تحمير اللحم جيداً قبل سكب المرق.
• إذا أردت شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة القليل من الطحين أو الذرة المذابة في الماء.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالشوربة الشهي الذي سينال إعجاب العائلة بأكملها. جربي الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات!

طريقة عمل اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنحك وجبة دافئة ومغذية، خاصة في الأجواء الباردة. هذه الوصفة تتميز ببساطة المكونات وسهولة التحضير، مع نكهة غنية تتناسب مع جميع الأذواق. سواء كنتِ تبحثين عن وجبة عائلية لذيذة أو طبق رئيسي مميز، فإن اللحمة بالشوربة خيار رائع.

المكونات اللازمة لتحضير اللحمة بالشوربة

لتحضير هذا الطبق الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 لتر مرق لحم أو ماء
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• 2 ورقة غار
• زيت نباتي للقلي

خطوات تحضير اللحمة بالشوربة

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني القليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي قطع اللحم واقليها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. إضافة التوابل: أضيفي معجون الطماطم، الكمون، الكركم، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافة الخضروات: أضيفي الجزر، البطاطس، والبازلاء الخضراء، ثم صبي مرق اللحم أو الماء حتى تغطي المكونات تماماً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. الطهي: أضيفي أوراق الغار، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج اللحمة تماماً وتصبح الخضروات طرية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

6. التقديم: بعد أن تنضج اللحمة بالشوربة، قدميها ساخنة مع خبز محمص أو أرز أبيض، ويمكنك رش القليل من البقدونس الطازج للتزيين.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائح لتحضير اللحمة بالشوربة بشكل مثالي

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة أكثر غنى.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة القليل من الطحين أو النشا لزيادة سماكتها.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة عصير ليمون طازج قبل التقديم.

هذه الوصفة المميزة ستجعل وجبتك العائلية ممتعة ولذيذة، حيث تجمع بين فوائد اللحمة الغنية بالبروتين والخضروات المغذية. جربيها اليوم واستمتعي بطعم دافئ ومشبع!

طبق اللحمة بالشوربة من الأكلات الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة وتُعدّ وجبة متكاملة غنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة. هذه الوصفة التقليدية تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ويصبح ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. التتبيل: نضيف الكمون، الكركم، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافة الخضار: نضع الجزر، البطاطس، والبازلاء في القدر ونقلبها مع اللحم لبضع دقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. سكب المرق: نضيف مرق اللحم أو الماء ونترك الخليط يغلي على نار عالية، ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج اللحمة والخضار جيداً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

6. التقديم: نرفع القدر عن النار ونزين الطبق بالبقدونس الطازج، ثم نقدمه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائح لتحضير أفضل:

• يمكن استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة غنية أكثر.
• لإضافة نكهة مميزة، يمكن إضافة عود قرفة أو حبتين من الهيل أثناء الطهي.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة من معجون الطماطم أو تقليل كمية الماء.

هذه الوصفة المميزة ستجعل وجبتكِ ممتعة وصحية، خاصة في التجمعات العائلية. جربيها وشاركينا رأيكِ!