موقع كرة السلة العاصفة

مقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل

طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتلقىإقبالاًكبيراًفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالمفرومالطازجوحلاوةالبصلالذهبي،مماينتجطبقاًغنياًبالبروتينوسهلالهضم.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلى:

• 500جراممناللحمالمفرومالطازج(يفضللحمالعجلأوالخروف)
• 2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• 2فصثوممهروس
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• ملعقةصغيرةمنالكمون(اختياري)
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يُفضلفرمالبصلناعماًلضمانذوبانهجيداًمعاللحم.قمأيضاًبهرسفصوصالثومجيداًلتحريرنكهتهاالكاملة.

2.طهيالبصل

فيمقلاةعميقةعلىنارمتوسطة،أضيفيزيتالزيتونواتركيهيسخنقليلاً.أضيفيالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياًشفافاً.هذهالخطوةأساسيةلأنهاتحررحلاوةالبصلالطبيعيةالتيتكملنكهةاللحم.

3.إضافةاللحمالمفروم

زوديدرجةالحرارةإلىمتوسطة-عاليةوأضيفياللحمالمفرومإلىالبصل.استخدميملعقةخشبيةلتفتيتكتلاللحموخلطهاجيداًمعالبصل.استمريفيالتقليبحتىيتحوللوناللحمإلىالبنيمنجميعالجوانب.

4.التتبيلوالطهيالنهائي

أضيفيالثومالمهروسوالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمون(إذاكنتتستخدمينه).قلبيالمكوناتجيداًواتركيالخليطعلىنارهادئةلمدة10-15دقيقةحتىتتشرباللحمةجميعالنكهات.

5.التقديم

زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدميهساخناً.يمكنتقديماللحمهالمفرومهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازجأوكحشوةللشطائر.

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

• اختيارلحممفرومطازجيحتويعلىنسبةمعتدلةمنالدهون(حوالي20%)لضمانعدمجفافالطبق
• عدمالإكثارمنالملحفيالبدايةحيثينكمشحجماللحمأثناءالطهي
• يمكنإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطملإضافةعمقللنكهة
• للحصولعلىقوامكريمي،يمكنإضافةملعقةكبيرةمنالزبدةفينهايةالطهي
• يفضلتركاللحمهالمفرومهترتاحلمدة5دقائقبعدالطهيقبلالتقديم

فوائدصحية

هذاالطبقغنيبالبروتينعاليالجودةمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىمضاداتأكسدةقوية.عنداستخدامزيتالزيتون،تصبحالوجبةغنيةبالدهونالصحيةالمفيدةللقلب.

أفكارللتقديموالتزيين

لإضافةلمسةجماليةللطبق:-رشالقليلمنالفلفلالأحمرالحلوفوقالطبق-تزيينبشرائحليمونصغيرة-إضافةبعضحباتالصنوبرالمحمصة-تقديممعمخللاتمتنوعةعلىالجانب

الخاتمة

طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأكلاتالسهلةالتييمكنتحضيرهافيأيوقت،وهيمناسبةللوجباتالرئيسيةأوحتىكحشوةللفطائروالمعجنات.جربواهذهالوصفةالبسيطةواستمتعوابنكهاتهاالرائعة!

المقدمة

اللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيرةفيالمطبخالعربي،حيثتتميزبمذاقهااللذيذوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةتعتبرمنالأساسياتالتييجبأنتتقنهاكلربةمنزل،لأنهاتدخلفيتحضيرالعديدمنالأطباقالأخرىمثلالكبةوالملفوفالمحشي.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.

المكونات

لتحضيراللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500جراملحممفروم(يفضللحمخروفأوعجل)-2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً-2فصثوممهروس-ملعقةصغيرةملح-نصفملعقةصغيرةفلفلأسود-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-ملعقةكبيرةزيتنباتي-ملعقةصغيرةخل-ملعقةصغيرةصلصةطماطم(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تحضيرالبصل:قوميبتقشيرالبصلوفرمهناعماً.يمكنكاستخدامالخلاطالكهربائيلتسهيلالعملية.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

2. عصرالبصل:ضعيالبصلالمفرومفيمصفاةواعصريهجيداًللتخلصمنالماءالزائد.هذهالخطوةمهمةللحصولعلىقواممثاليللحمه.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

3. خلطالمكونات:فيوعاءعميق،ضعياللحمالمفروموأضيفيإليهالبصلالمعصور،الثومالمهروس،الملح،الفلفل،البهارات،الخل،وصلصةالطماطمإذاكنتتستخدمينها.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

4. عجناللحم:باستخداميديكالنظيفتين،ابدئيبعجناللحممعباقيالمكوناتحتىتمتزججيداًوتصبحمتجانسة.استمريفيالعجنلمدة5دقائقعلىالأقل.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

5. طهياللحمه:سخنيالزيتفيمقلاةعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيخليطاللحمهوقلبيهاباستمرارحتىتنضجتماماًوتكتسبلوناًبنياًذهبياً.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

نصائحمهمة

• لنتيجةأفضل،يمكنكتركاللحمهالمفرومهبالبصلفيالثلاجةلمدةساعةقبلالطهي.
• إذاكنتتفضلينقواماًأكثرطراوة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمننشاالذرةإلىالخليط.
• للتغيير،يمكنكإضافةبعضالأعشابالطازجةمثلالبقدونسأوالنعناعحسبالرغبة.

الخاتمة

اللحمهالمفرومهبالبصلطبقسريعوسهليمكنكتحضيرهفيأيوقت.يمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزأواستخدامهاكحشوةللعديدمنالأطباق.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبمذاقهاالرائعالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.

المقدمة

اللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.فهيتتميزبمذاقهااللذيذوسهولةتحضيرها،كماأنهامتعددةالاستخداماتحيثيمكنتقديمهاكطبقرئيسيأواستخدامهاكحشوةللعديدمنالأطباق.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيراللحمهالمفرومهبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.

المكونات

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
• 2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• 2فصثوممهروس
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
• ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• ملعقةصغيرةمنالبقدونسالمفروم(اختياري)

خطواتالتحضير

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةثمافرمهناعماً.يمكنكاستخداممحضرالطعاملتسهيلهذهالخطوة.قمأيضاًبهرسفصوصالثومجيداً.

2.طهيالبصل

فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفيزيتالزيتونأوالزيتالنباتي.عندمايسخنالزيت،أضيفيالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.هذهالخطوةمهمةلأنهاتعطيالطعمالحلوللبصلالذييميزهذهالوصفة.

3.إضافةالثوموالبهارات

أضيفيالثومالمهروسإلىالبصلوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحةالثوم.ثمأضيفيالملحوالفلفلالأسودوبهاراتاللحموالكمونوقلبيجيداًلتتوزعالبهاراتبالتساوي.

4.إضافةاللحمالمفروم

زوديدرجةالحرارةإلىمتوسطة-عاليةوأضيفياللحمالمفرومإلىالمقلاة.استخدميملعقةخشبيةلتفتيتاللحموتقليبهمعخليطالبصلوالبهارات.استمريفيالتقليبحتىينضجاللحمتماماًويتغيرلونهإلىالبني.

5.التقديم

بعدأنينضجاللحمتماماً(حوالي10-15دقيقة)،أضيفيالبقدونسالمفرومإذاكنتتفضلينذلكوقلبيجيداً.يمكنكتقديماللحمهالمفرومهبالبصلساخنةمعالأرزأوالخبزالعربي،أواستخدامهاكحشوةللمعجناتأوالسندويشات.

نصائحمهمة

• لنتيجةأفضل،استخدميلحممفرومطازجوليسمجمداً.
• يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطمإذاأردتنكهةإضافية.
• للحصولعلىقوامأكثرليونة،يمكنكإضافةالقليلمنالماءأثناءالطهي.
• إذاكنتتفضلينطعماًأكثرحلاوة،يمكنكإضافةنصفملعقةصغيرةمنالسكرمعالبصل.

الخاتمة

اللحمهالمفرومهبالبصلطبقسهلوسريعالتحضير،لكنهغنيبالنكهاتوالفوائدالغذائية.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبطعمهااللذيذمععائلتك.يمكنكأيضاًتجربةإضافاتمختلفةمثلالفلفلالأخضرأوالجزرالمفروملإعطاءنكهاتمتنوعة.